ราสเบอร์รี่สีแดง – เพียงแค่คำถามที่พบบ่อย

ที่ไหนราสเบอร์รี่สีแดงเติบโตและลักษณะสิ่งที่ทำผลเบอร์รี่มี?
 
 
 
 หงส์แดงเติบโตป่าในเขตหนาวจากกลางใต้สหรัฐละติจูดใกล้อาร์กติกทางเหนือของแคนาดาและได้รับการปลูกฝังส่วนใหญ่อยู่ในภาคเหนือของรัฐของสหรัฐอเมริกาโดยเฉพาะอย่างยิ่งโอเรกอนและภาคใต้ของแคนาดา ราสเบอร์รี่เติบโตในทวีปแอนตาร์กติกายกเว้น (เข้าใจ) และออสเตรเลียทุกคน ประมาณ 1 ล้านปอนด์ของราสเบอร์รี่สีแดงมีการเก็บเกี่ยวในเชิงพาณิชย์ทั่วโลกกับรัสเซียสหรัฐอเมริกาและโปแลนด์ที่เอื้อกันเกือบครึ่งหนึ่งของทั้งหมด
 
 
 
 สกุลบัสที่มีมากกว่า 740 ชนิดเป็นไม้ยืนต้นผลัดใบพุ่มไม้ยืนต้นด้วยเถายาว (“bramblesâ€) ปกคลุมด้วยหนาม บัสยังรวมถึงดอกกุหลาบและมีความหลากหลายของผลไม้ที่สำคัญอื่น ๆ รวมทั้งสตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ลลูกแพร์และลูกพีช
 
 
 
 ราสเบอร์รี่มีอะไรที่เหมือนกันกับแอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่?
 
 
 
 หน้าแรกหน้าแดงก็อาจจะยากที่จะหาลักษณะร่วมกันระหว่างแอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่สีแดง ไม่เพียง แต่เป็นผลไม้ที่กินได้แตกต่างกันมาก แต่ยังมีความเหลื่อมล้ำกว้างระหว่างขนาดและโครงสร้างของพืชเองและผลของมัน หนึ่งคล้ายคลึงกันพฤกษศาสตร์ที่สำคัญ แต่เป็นโครงสร้างของดอกไม้ที่เป็นทั้งหมดเหล่านี้พืชผลไม้มักจะมี 5-7 สีขาว / สีชมพูกลีบรอบคลัสเตอร์กลางของเกสรตัวผู้สีเหลือง
 
 
 
 คืออะไร“brambleâ€และนี้เป็นเช่นเดียวกับ“caneâ€?
 
 
 
 หนามเป็นพืชที่อยู่ในประเภทบัสซึ่งมากที่สุด known– และ enjoyed– เป็นราสเบอร์รี่สีแดงหรือสีดำและไม้ชนิดแต่ละคนมีลูกผสมจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีบางลูกผสมระหว่างราสเบอร์รี่สีแดงและผลไม้ชนิดหนึ่งเช่น boysenberries และ loganberries
 
 
 
 พูดว่า “หนาม” เป็นเพียงวิธีที่รวดเร็วในการบอกว่า “ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่และพืชที่เกี่ยวข้องกับเถาหนาม.” ส่วนใหญ่อยู่ในโอเรกอน, ผลไม้เหล่านี้จะถูกเรียกว่า “caneberries” เพราะพวกเขาเติบโตในวู้ดดี้เกิดเรียกว่าอ้อย
 
 
 
 มันเป็นสิ่งที่เกี่ยวกับราสเบอร์รี่สีแดงที่ผู้บริโภคส่วนใหญ่เป็นอย่างไร
 
 
 
 ราสเบอร์รี่สีแดงมีสุขภาพดีนอกจากนี้การรับประทานอาหารของทุกคน ผลไม้ชนิดนี้มีรสชาติที่อร่อยไม่ซ้ำกันและจะเต็มไปด้วยวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใย อาจจะเป็นผลประโยชน์ที่มีแนวโน้มมากที่สุดจากการบริโภคราสเบอร์รี่สีแดงเป็นปริมาณมากของพวกเขาของกรด ellagic, สารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลที่รู้จักกันเป็นสารป้องกันการเกิดโรคมะเร็งที่มีศักยภาพ การทดสอบทางคลินิกแสดงให้เห็นว่ากรด ellagic อาจยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
 
 
 
 ราสเบอร์รี่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นยังดีที่สูตรหรือเป็นอาหารว่างที่สดใหม่มีสุขภาพดีโดยกำมือ ราสเบอร์รี่don’ t จะต้องมีความสดใหม่ที่จะมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นอย่างรวดเร็วแช่แข็งและผลเบอร์รี่กระป๋องเก็บมากที่สุดของคุณภาพผลไม้สด
 
 
 
 แช่แข็ง Flash ซึ่งจะใช้เพื่อให้ IQF (แช่แข็งอย่างรวดเร็วทันที) ราสเบอร์รี่สีแดงจะช่วยให้สารอาหารกับดักและสารเคมีโรงงานทันทีหลังการเก็บเกี่ยวและให้ผลไม้สุขภาพ
 
 
 
 น้ำมันจากเมล็ดราสเบอร์รี่สีแดงเป็นที่นิยมเป็นความชุ่มชื้นผิวเป็นมันจะสูงในวิตามิน C, กรดอัลฟาไลโนเลนิ (โอเมก้า 3 กรดไขมัน) และกรดไลโนเลอิก (โอเมก้า 6 กรดไขมัน) น้ำมันยังมีคุณสมบัติในการปิดกั้นดวงอาทิตย์ที่มีศักยภาพ (คะแนน SPF สูงกว่า 25)
 
 
 
 ใบของราสเบอร์รี่สีแดงได้คะแนนสูงในการตรวจสารต้านอนุมูลอิสระและเป็นที่นิยมในการผสมชาให้เป็นแหล่งที่โดดเด่นของแทนนินสารต้านอนุมูลอิสระที่จะเครื่องดื่ม
 
 
 
 สารอาหารอะไรโดดเด่นในราสเบอร์รี่สีแดง?
 
 ราสเบอร์รี่สีแดงเป็นหนึ่งในแหล่งที่ร่ำรวยที่สุดของพืชโลกของวิตามินซี (30 มก. ต่อการให้บริการของ 1 ถ้วยประมาณ 50% ทุกวันคุ้มค่า) แมงกานีส (ประมาณ 60% ทุกวันคุ้มค่า) และใยอาหาร (20% ของน้ำหนักหรือ 30% ทุกวันคุ้มค่า ) ผลไม้เล็ก ๆ จะโหลดยังมีวิตามิน A, วิตามิน B 1-3, เหล็ก, แคลเซียมและโพแทสเซียม
 
 
 
 หงส์แดงอันดับใกล้ด้านบนของผลไม้ทั้งหมดเพื่อความแข็งแรงสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเนื้อหาของพวกเขาที่มีความหนาแน่นของกรด ellagic (จาก ellagotannins) quercetin กรดแกลลิ, anthocyanins, cyanidins, pelargonidins, catechins, เฟอรอลและกรดซาลิไซลิ ทั้งหมดเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลที่มีแนวโน้มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
 
 
 
 ความแรงของสารต้านอนุมูลอิสระของราสเบอร์รี่สีแดงคืออะไร?
 
 
 
 เนื่องจากเนื้อหาที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาจากวิตามิน A และ C และฟีนอลที่ได้กล่าวมาราสเบอร์รี่สีแดงมีค่า ORAC (ออกซิเจนความจุการดูดกลืนแสงที่รุนแรง) ประมาณ 4900 ต่อ 100 กรัมซึ่งจะทำให้พวกเขาในหมู่ติดอันดับผลไม้ ORAC แครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ป่ามีประมาณ 9000 หน่วย ORAC และแอปเปิ้เฉลี่ย 2,800
 
 
 
 การวิจัยทางการแพทย์พูดว่าอย่างไรเกี่ยวกับคุณสมบัติของสุขภาพของราสเบอร์รี่สีแดง?
 
 
 
 คุณสมบัติป้องกันโรคต่อไปนี้ได้รับการแยกในรูปแบบการทดลอง แม้ว่าจะไม่มีการศึกษาทางคลินิกถึงวันพิสูจน์ผลกระทบเหล่านี้ในมนุษย์, การแสดงการวิจัยทางการแพทย์ได้รับประโยชน์ที่มีแนวโน้มของการบริโภคอย่างสม่ำเสมอราสเบอร์รี่สีแดงกับ:
 
 
 
 â€¢อักเสบ
 
 
 
 â€¢ปวด
 
 
 
 â€¢มะเร็ง
 
 
 
 â€¢โรคหัวใจและหลอดเลือด
 
 
 
 â€¢โรคเบาหวาน
 
 
 
 â€¢การแพ้
 
 
 
 â€¢อายุที่เกี่ยวข้องกับการลดลงของความรู้ความเข้าใจ
 
 
 
 â€¢เสื่อมของสายตากับริ้วรอย
 
 
 
 การอ่าน
 
 
 
 * ห้องสมุดแห่งชาติของสหรัฐแพทยศาสตร์ PubMed, http://pubmed.gov
 
 
 
 * มหาวิทยาลัยจอร์เจียบนบัสสายพันธุ์ [http://www.uga.edu/fruit/rubus.htm]
 
 
 
 * โอเรกอนราสเบอร์รี่และสำนักงานคณะกรรมการกำกับ BlackBerry, http://www.oregon-berries.com
 
 
 
 * วอชิงตันราสเบอร์รี่สำนักงานคณะกรรมการกำกับ http://www.red-raspberry.org/
 
 
 
 * วิกิพีเดียราสเบอร์รี่, http://en.wikipedia.org/wiki/Raspberry
 
 
 
 * โลกอาหารสุขภาพในราสเบอร์รี่, http://whfoods.org/genpage.php?tname=foodspice&dbid=39
 
 
 
 Copyright 2006 แบล็กเบอร์สุขภาพอิงค์